8月29日下午，上饶卫生学校组织召开食品安全知识培训会，分管学校安全工作的党委委员、副校长张弛出席会议并讲话，学校食品安全突发事件应急处理工作小组成员及学校所有从事餐饮、超市等工作人员参加了会议。会议由总务处负责人周洁主持，邀请了广丰区市场和质量监督管理局（以下简称市监局）相关负责人对与会人员进行了相关业务知识培训。

张弛在讲话中指出，学校食品安全事关学生身体健康，事关家庭幸福及社会和谐稳定，夏秋季是学校食物中毒的易发季节，秋季开学后更是学校食物中毒的多发时期。各部门要高度重视，加强组织领导，全力抓好学校卫生和食品安全工作。一是要落实责任，加强安全自查；二是学校有关部门要突出重点，加强监督检查；三是要按要求抓好整改，从业人员要严格按相关要求规范作业，确保食品卫生安全，确保符合卫生安全要求。

会上，市监局叶志金作题为《学校食堂日常监管要点交流与探讨》的专题讲座，分别就食堂工作人员、环境卫生、加工过程提出高标准的卫生要求，保证学生餐卫生的基本原则，保障学生餐的安全。

市监局何芳明就食品安全污染中毒案例、食物中毒的常见原因分析及预防食物中毒的基本方法进行详细解读，并提出餐饮业要严格按“6T”管理法（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）来执行。同时，多案例、多角度、多层面深度剖析问题根源，并提供科学解决问题的方法和借鉴思路。

此次培训会的召开，标志着上饶卫生学校食品安全管理朝着更加严格、规范、有序的方向发展，切实为全体师生的身体健康保驾护航。