你平常吃中药吗？

你会自己煎煮中药吗？

你知道正确的煎煮中药的方法吗？

快跟小编去学习一下中药的正确煎煮方法吧~

中 药 煎 煮

在国家的推广下，中医药文化在新时代里逐渐复兴，越来越多的人选择通过中医药来改善自身的情况。中医在治疗的过程中，除了诊断、开方、开药这些环节外，还有个很重要也最容易被人忽略的步骤—— “中药煎煮”。

    对于大多数人而言，煎煮中药是一份再简单不过的事情，可经过观察我们发现，每个人在煎煮中药的时候或多或少都存在些许误区！历代医家都十分注重中药的煎煮，清朝的名医徐大椿说过：“药物虽精，而煎法失度，药必无效。”是指在告诫患者，若煎煮中药方法不当，中药便会没有它该有的效果。在《伤寒杂病论》等一些中医药著作中，也有提及煎煮方法，甚至有的直接详细到每一副药该如何去煎煮。由此可见，煎煮中药的方法，是马虎不得的。所以就快快跟小编一起去看看中药煎煮的误区吧~
煎 煮 误 区

壹
药材反复煎煮使用，直到药汁无色或浅色，这种做法是正确的吗？
经过科学的研究表明，中药材在煎煮两至三次后，其中有效成分大多被吸入药汁中，应抛开“药汁颜色越浓，效果越好”这个错误的观念，至于为何煎煮多次药汁仍有颜色，是因为在煎煮过程中药材的色素及一些杂质溶解或散落到药汁中，这样的汤汁，非但对人体没有好处，还会给人体带来一些不适和伤害。煎煮中药的时间应在大火煮沸后，小火继续煎10～15分钟即可。
贰
煎煮器材使用不当。以前人们用砂锅煎煮中药，如今砂锅并没有普及到每个家庭，便有人用铁锅或铝锅代替了砂锅。
之所以用砂锅来煎煮是因为砂锅的化学性质稳定，廉价便捷，而铁锅和铝锅在高温时容易发生化学反应，不仅会影响到药汁的口感还会影响药汁的效果，在没有砂锅的情况下，我们可以选择不锈钢类的器材来煎煮，不锈钢的化学性质稳定，不易发生化学反应，可以让我们喝药时更放心。
叁
 
中药放进锅里，就可以直接加水煮了吗？
这是不正确的，在煎煮之前，应该将中药置于锅中用凉水浸泡大约30分钟，水应完全浸过药材，有解释说：“中药材大部分是干品，质地细密坚硬，有效成分结晶或定形沉淀于细胞内，水分不易渗入，如果在煎煮前先用冷水浸泡一段时间，药材会变软，细胞会膨胀，有效成分容易被煎出。此外，中药材多为植物的根、茎、叶、花及种子，直接用热水煎药，会使植物细胞中的蛋白质、淀粉产生凝固现象；植物细胞的细胞壁也不易破裂，即使破裂了，有效成分也会留在凝结的固体中，不易释放出来，从而影响药效。”
肆
 
加水的量也是要严格把关的，有的人在泡药时水没放够导致糊锅，而有的人会把水放多，导致药汁清稀，泡药时用水量即最终水量，煎煮的过程中不用再去加水，泡药时水面浸泡过药材2cm（约等于一个大拇指关节）最佳。如果有特定剂量的量遵循剂量就行。
如果药里有粉末成分或者绒毛成分，应该在泡药前用干净且洞眼较小的布料包起来，不然过多的杂质进入体内会引起身体的不适。如果药材里的干草成分较多，泡药时可适量加水。
伍
除了上述几点在煎药时需重点注意的事项外，还会有些先煎、后下类的药材，这些药材在煎煮的过程中也需要根据它们的特定方法煎煮。看到这，是不是觉得煎药其实并不是一件容易的事？有时候，汤方对症，药味无差，即便有良医妙药，要是疗效不够，也很可能在煎药上出了问题。小编给大家的建议是，如果存在任何问题，都应该及时咨询医生，避免药效大打折扣，也可以通过网络搜索等其他方式，将自己煎煮的药效都提升到最好的品质。
中 药 联 盟

中药联盟
此外，在我校药学系，也存在着这样一个组织，它不仅可以在学校服务于师生，免费为学院师生煎煮中药，还给中药学同学提供了一个宝贵的实践机会。他就是——中药联盟，如果各位老师同学还想要多了解一点中药联盟或者想要煎煮中药的就请联系负责人吧~（中药联盟负责人：伏瑞，QQ:1985186899；电话：13114109832）
今天的中药煎煮小课堂就学习到这儿啦，快快去把这些中药小知识分享给你的家人朋友吧，让身边的人也学会正确的煎煮中药~