学校专业设置与行业密切相关，质量培训与职业密切相关，技能培训与岗位密切相关，努力培养优秀的高技能医学人才，为江苏省医疗卫生事业发展服务学术教育分为两个层次，即五年制大专和三年制中学此外，中国药科大学还设有成人本科函授点。下设药学技术部、药学工程部、护理部、基础教学部3个科室1个科室。设有药学、中医药、护理、助产、康复治疗技术、药品生产技术、制剂技术、生物制药技术、中药制药技术、药品质量安全等13个高职专业。制药设备应用技术、制药经营管理、医疗设备应用技术、3所中等职业学校和2所现代职业教育体系护理4+2专业。拥有医药生产技术、药学与护理等3个江苏省现代专业群，4个江苏省五年制职业教育示范专业，5个江苏省特色专业，7个江苏联合职业技术学院重点专业。徐州市10个特色专业，江苏省2个专业课改实验点，江苏联合职业技术学院5门精品课程。
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