梅州市卫生职业技术学校（简称“梅卫职校”），创办于1943年，是梅州市中职教育布局调整、兴宁市中职资源优化配置后梅州市唯一的一所全日制公办普通卫生中职学校。学校有米寨校区和洪溪桥校区，校园景色秀美，环境优雅，交通便利，是学习医学知识的理想之地。学校秉承“理论为先，实践为重，技能为精，人格为本”的办学理念和“厚德重能，精技健民”的校训。学校以“管理严、技能强、就业好”得到社会好评。多年来护士执业资格证通过率一直稳居广东省前列，2016年通过率达93.4%，居全省第一。毕业学生深受用人单位欢迎，就业率达到98%以上。2021年我校报名点参加“3+证书”高考的考生大专上线率达96.4%，其中有12位考生达到本科录取分数线。

学校开设专业有护理、助产、药剂、农村医学、康复技术、畜牧兽医和社会文化艺术外，还开办了“高职专业学院试点班”全日制大专和成人高等教育业余大专、本科，形成多渠道、多层次、多形式的办学模式，为社会培养更多的技术型基层医务人员和为高职院校输送优秀的学生。

学校依托优质资源办学，具有稳定的实习基地，包括武警广东省总队医院、澎湃纪念医院和梅州市第二中医医院等全省近50多家知名医院，为护理、助产、康复、农村医学及药剂专业的学生提供良好的实习实训条件。此外我校与梅州华南康复医疗集团有限公司、广东深华药业有限公司和广东大参林药业有限公司等一批知名企业长期保持良好的合作关系，在人员信息交流、师资队伍建设、教学设备建设等方面得到广泛支持。