淮南职业技术学院作为安徽省内知名的高等职业院校，拥有多个特色专业，这些专业不仅在教学上有着深厚的积累，而且在就业市场上也具有很高的竞争力。以下是学校的部分特色专业介绍：

1. 工程造价专业：创建于1979年，2008年被列为安徽省特色专业。该专业以“2+1”、“校企一体，工学结合”的人才培养模式为特色，拥有一支80%以上具有硕士及以上学位，70%以上具有副高及以上专业技术职务的教师队伍。专业科研水平不断提高，与企业的产学结合紧密，服务社会功能显著 。

2. 计算机应用技术专业：2015年被安徽省教育厅列入省特色专业建设项目。该专业教师队伍特色鲜明、结构合理，毕业生就业企业包括阿里巴巴、高德软件有限公司等知名公司，学生职业技能鉴定取证率保持在97%以上，就业率达到95%以上 。

3. 安全技术与管理专业：是省级特色高水平专业，2021年开始与安徽理工大学联合开展安全工程专升本人才培养 。

4. 矿山机电与智能装备专业：原矿山机电技术，是安徽省示范院校重点建设专业，省级卓越人才教育培养基地 。

5. 机电一体化技术专业：为教育部第二批现代学徒制试点专业，地方技能型高水平大学两个重点建设专业群之一，安徽省级特色专业 。

6. 电子商务专业：立足于安徽，辐射华东地区，培养能熟练利用计算机技术、网络技术等现代信息的人才 。

7. 大数据与会计专业：是省级示范专业、省级特色高水平专业、省级高水平高职专业、省级综合改革试点专业 。

8. 人工智能技术应用专业：面向新一代信息技术与传统领域融合的“互联网+”新兴产业，培养具备人工智能技术、计算机互联网应用能力的高端技能型人才 。

这些专业不仅体现了淮南职业技术学院的教育特色，也展示了学校在培养高素质技术技能人才方面的雄厚实力。学校的专业设置紧密结合地方经济社会发展需求，注重学生的实践能力和创新精神的培养，为学生提供了广阔的就业前景和发展空间。